Reconnexion Publié le

Baguette de pain et séquençage du génome, c’est quoi le rapport ?

Quel est le lien entre une baguette de pain et le séquençage du génome ? Écoutons Étienne Paux nous livrer la solution à cette énigme inattendue… Quelques indices : le chercheur de l’Inra est généticien, le puzzle du génome du blé est constitué de 32 milliards de pièces, et le fils d’Étienne Paux veut devenir boulanger ! À vous de jouer…

Un épisode de la série « Reconnexion ».

Réalisation : Dimitri Kourtchine

Production : leblob.fr, Bridges, Arte G.E.I.E.

Année de production : 2019

Durée : 5min17

Accessibilité : sous-titres français