Le making of Diffusé le 7 août 2011

Mesurez un pH

Eric Hamonou, journaliste à Science & Vie, nous propose un test d'acidité sur un bouillon de chou rouge dont le pigment réagit aux acides et aux bases. Ce milieu neutre va être soumis à toutes sortes de produits (vinaigre, acide chlorhydrique, soude) et passer par toutes les couleurs...

Un épisode de la série "Le making of".

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