Faire sauter un bouchon de champagne, quoi de mieux pour les fêtes ? L’artiste ingénieur photographe Jacques Honvault en fait sauter 29 ! A 10 000 images par seconde, cinq nouveaux phénomènes physiques sont répertoriés par les chercheurs du CNRS de Reims. L’occasion d’évoquer les bulles...