Savants et militaires Dernière diffusion le 25 août 2019

Lavoisier : poudres à canon et salaisons

Si le salpêtre ou nitrate de potassium est un conservateur d'aliment (E252), lorsqu'il est associé à du charbon de bois et à du soufre il devient de la poudre à canon... Nommé à la tête de la régie des poudres et des salpêtres, Lavoisier, le père de la chimie, se met au service des armées royales...

Un épisode de la série "Savants et militaires".

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