Corpus, histoire de la médecine Publié le

Fick et la source d’énergie du muscle

D'où vient l'énergie des muscles ? Quels éléments brûlent-ils lorsqu'ils travaillent ? Au début du 19ème siècle, c'est encore une énigme à laquelle vont s'atteler le physiologiste Adolf Fick et son ami Johannes Wislicenus. En 1866, ils payent de leur personne en se lançant à l’assaut de la montagne Faulhorn en Suisse sans avoir préalablement consommé de protéines mais seulement... des aliments sucrés.

Dans la série « Corpus ».

Pour en savoir plus sur le corps humain : le site Corpus.

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Réalisation : David Ernaux

Production : Universcience, Canopé-CNDP, MGEN, Inserm, Educagri

Année de production : 2014

Durée : 2min47

Accessibilité : sous-titres français