Astronome gastronome Diffusé le

Brioche universelle aux raisins

Et si la meilleure façon de représenter l'espace-temps était d’observer une brioche gonfler dans le four ? La compréhension de l’Univers serait-elle aussi simple qu’une bonne recette ?

Un épisode de la série « Astronome gastronome »

Réalisation : Genevieve Anhoury

Production : Lardux films, Tell me films, Universcience, en partenariat avec le CEA

Année de production : 2022

Durée : 3min01

Accessibilité : sous-titres français

Brioche universelle aux raisins

L’Univers, ce truc, dont nous ne connaissons ni la forme, ni la taille, ni s’il est fini ou infini, est habituellement considéré comme l’ensemble, vague et vaste, de tous les corps célestes. Mais maintenant, on sait que l’Univers est un authentique objet physique qui a des propriétés bien à lui qui ne sont pas celles des objets qu’il contient. L’Univers, en définitive, c’est « l’espace-temps ». Si on enlève une nébuleuse, à sa place, l’espace-temps est toujours là. Ce n’est pas l’ensemble des choses, c’est une chose en soi. Malléable, souple, dynamique, l’espace-temps est déformé par les objets qu’il contient et réagit à leur évolution. L’expansion de l’espace-temps, c’est comme la cuisson d’une brioche aux raisins. La pâte à brioche gonfle et se dilate, les raisins galactiques s’éloignent les uns des autres. Là où les raisins restent collés, on appelle ça un amas de galaxies. C’est l’espace-temps lui-même qui est en expansion comme la pâte de la brioche qui gonfle au four. Sauf que l’Univers lui, se refroidit à mesure qu’il s’étend. Est-ce que la pâte de l’Univers va gonfler à l’infini ? La recette exacte de l’Univers est encore à découvrir… Contrairement à celle de la brioche au raisin…

Réalisation : Genevieve Anhoury

Production : Lardux films, Tell me films, Universcience, en partenariat avec le CEA

Année de production : 2022

Durée : 3min01

Accessibilité : sous-titres français