Abécédaire de la chimie Diffusé le

Y comme ylang-ylang

De la fleur au parfum, il y a la quête d’une molécule odorante mais difficile à capter. Il faudra 100 kg de fleurs pour obtenir 2,5 kg d’huile essentielle... Avec la participation du Centre de Vulgarisation de la Connaissance (Université Paris 11). Un épisode de la série « Abécédaire de la chimie ».

Réalisation : Louis Rigaud

Production : Universcience

Année de production : 2011

Durée : 0min59

Accessibilité : sous-titres français

Y comme ylang-ylang

D’un pays lointain, nous parvient le parfum

d’un arbuste exotique aux fleurs vert-jaune odorantes...

L’ylang-ylang.

Tout commence avec la cueillette des fleurs fraîches, chaque jour, à la main.

Baignées dans un solvant, elles libèrent leurs molécules odorantes.

Distillé par la chaleur, le mélange fournit l'huile essentielle d'ylang-ylang.

100 kg de fleurs donneront seulement 2,5 kg d’huile essentielle !

Celle-ci sera livrée à l'industrie de la parfumerie et des cosmétiques.

Et c'est ainsi que vous retrouverez chez votre parfumeur la fragrance suave de l'ylang-ylang…

Réalisation : Louis Rigaud

Production : Universcience

Année de production : 2011

Durée : 0min59

Accessibilité : sous-titres français