Reconnexion
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Une côte de porc et un nez biomimétique, quel rapport ?
Le spécialiste de l’odorat Jérôme Golebiowski cherche à développer un nez biomimétique capable de reconnaître seul les odeurs… Il a aussi découvert pourquoi les Français préfèrent la viande de porcs castrés et les Anglais, celle de porcs non castrés. Mais quel est le rapport entre porc et nez ?
Un épisode de la série « Reconnexion ».
Réalisation : Dimitri Kourtchine
Production : Bridges, Arte G.E.I.E., en partenariat avec Universcience
Année de production : 2019
Durée : 6min31
