Société

Dans son domaine de Provence, Olivier de Serres (1539-1619), contemporain du roi Henri IV, sera le 1er Européen à aborder les cultures sous un angle scientifique.

Au 18è siècle, une maladie décime les cultures de safran, plongeant les familles paysannes dans la misère. Le botaniste Duhamel du Monceau met au point une démarche novatrice pour identifier le parasite.

"Inventer" la pomme de terre en France ne fut pas si facile. Cela commence par un concours, en 1771, gagné par Antoine Parmentier...

Dès 1929, l'agronome René Dumont dénoncera les déséquilibres agricoles entre le Nord et le Sud... Son credo : nourrir la planète tout en préservant l'avenir. Vision prémonitoire.

En 1859, le célèbre naturaliste anglais Charles Darwin publie « De l'origine des espèces ». Dix ans après, il s'attèle à l'évolution de l'espèce humaine et démontre scientifiquement sa filiation avec les grands singes, ce qui fit scandale !

À Lestrem, dans le nord de la France, au milieu des champs de maïs et de pommes de terre, la plus grande bioraffinerie d'Europe élabore, à partir de la matière première végétale, des molécules pour l'alimentation humaine et animale ainsi que des matériaux destinés à remplacer les plastiques.

de Vincent Tardieu - Ed. Belin, 2012.

d'Éric Buffetaut - Ed. le Cavalier bleu, 2012.

A l'aube de ce que certains présentent comme la 6e extinction de masse, Eric Buffetaut nous éclaire sur le cycle complexe de l'évolution des espèces, au travers d'une approche historique et scientifique illustrée par de nombreux exemples.

de Monique Atlan et Roger-Pol Droit - Flammarion, 2012.

Dans une enquête passionnante, des chercheurs venus de tous horizons mais aussi des philosophes et des psychanalystes confrontent leurs points de vue sur la définition et la place de l'humain dans le monde contemporain.

de Marie-France Auzépy et Joël Cornette - Belin, 2011.

Le poil est un marqueur culturel. Historiens, anthropologues, psychanalystes livrent un panorama richement illustré des cheveux, moustaches et autres pilosités à travers les âges et les civilisations. 

de Pierre Feillet - Ed. Quae, 2012.

Guide efficace et salutaire en 60 questions pour comprendre le système alimentaire et déjouer les innombrables idées reçues sur la nourriture.

Dans la série "On a aimé ce livre".

En 2012, le célèbre cardiologue Alain Carpentier et le chercheur en informatique, Emmanuel Saint-James, ex-président de Sauvons la recherche, débattaient sur des questions d'organisation de la recherche en France... Débat rediffusé à l'occasion de la Nuit des chercheurs, le 27 septembre.